Conservanti naturali del lattato di sodio per inibire la crescita del microrganismo

Conservanti del lattato di sodio.

Descrizione:

SLP-90 è un prodotto solido di lattato di sodio che viene effettuato da una serie di processi dopo il contenuto della soluzione di lattamento di sodio è aumentato al 90%.

Aspetto:

Polvere incolore o giallastra con un sapore salato speciale delicato.

Caratteristiche del prodotto:

Lattato in polvere di sodio è 2-5 volte più efficace come conservante nelle applicazioni alimentari rispetto al lattato di sodio liquido, e ha i seguenti vantaggi:

1)Forma in polvere, facile da usare, più comoda da usare e archiviazione, gamma di applicazioni più ampia.

2)Il sapore speciale salato del lattato di sodio in polvere ha obiettivamente migliorato il sapore dei prodotti a base di carne senza alcun effetto negativo sui prodotti.

3)La proprietà del buffering del lattato di sodio in polvere è quello di mantenere un ambiente neutro di PH≈7 e ridurre le perdite di cottura dei prodotti a base di carne.

4)La crescita del microrganismo è stata inibita riducendo l'attività dell'acqua del prodotto e l'effetto dell'antisettico era limitato dal valore del pH.

Applicazione:

Conservanti utilizzati nell'industria alimentare, ampiamente utilizzati in prodotti a base di carne come Francoforte, Arrosto di maiale, prosciutto, panini, salsicce, prodotti di pollo e prodotti cotti.