Agenti di rivestimento per alimenti

I nostri agenti di rivestimento per polistirene espandibile (EPS) provengono da oli vegetali commestibili e sono eccellenti coadiuvanti di lavorazione quando si tratta di additivi antistatici, nonché miglioratori del tempo di raffreddamento. La gamma comprende anche miscele 2 in 1 integrate di questi, per una lavorazione efficiente e una manipolazione più semplice. I rivestimenti superficiali vengono applicati come strato di polvere o liquido su un prodotto tramite processi meccanici come spruzzatura, miscelazione o immersione. Dopo aver applicato uniformemente il rivestimento sul prodotto, il rivestimento viene stabilizzato mediante essiccazione, riscaldamento, raffreddamento o congelamento, contribuendo a prolungare la longevità del prodotto. L'incapsulamento prevede l'applicazione di uno strato liquido a particelle minute e si basa su più processi oltre al solo movimento meccanico, come l'intrappolamento di una molecola all'interno di una matrice, la polimerizzazione e il legame chimico. Proprietà Gli agenti di rivestimento creano un rivestimento superficiale lucido e liscio che fornisce una barriera protettiva e resistente all'umidità. Il rivestimento aiuta a preservare i prodotti alimentari bloccando l'umidità interna o prevenendone il degrado dovuto all'umidità esterna, con conseguente prolungata durata di conservazione. Le proprietà desiderabili degli agenti di rivestimento includono la stabilità nel mantenere la loro integrità sotto calore o pressione e la loro capacità di fornire un rivestimento uniforme e omogeneo su scala industriale.