| Quantità: | |
|---|---|
Agente naturale sapore
Descrizione dei conservanti naturali Megafood
1. Caratteristiche conservanti naturali (sapori naturali) con funzione di repressione;
2. È formato da catabolizzazione di composti di idrocarburi da microrganismi speciali (fermentatori, probiotici, ecc.);
3. Gli indicatori di prodotto soddisfano pienamente i requisiti pertinenti della norma nazionale GB 30616;
4. migliorare e mantenere il sapore e la consistenza del cibo;
5. Piccola dose di batteriostasi, grande dose di batteriolisi, doppio effetto;
6. I prodotti fermentati naturali sono più sicuri;
7. Sostituire i conservanti tradizionali e puliti etichette alimentari;
8. I dual ingredienti attivi di batteriocina e acido organico;
9. Uso illimitato e ampio intervallo di applicazione;
Parametri del prodotto
| nome del prodotto | Conservanti naturali (sapore naturale) | Modello | 1.01.1.50. |
| Aspetto | Polvere bianca alla crema | Umidità,% | 0,1-10. |
| Risorsa | Conservanti naturali | PH,% | 7.5-9. |
| Grado | Commestibile | Zucchero,% | 12-15. |
| Funzione | Conservazione del cibo | Fungo, CFU / G, ≤ | 100 |
| Pacchetto di trasporto | Cartone neutro | Lievito, CFU / G, ≤ | 100 |
Applicazione
• panna acida, latte di fermentazione: 015-0,3%
• Formaggio e formaggio di riproduzione: 0,2-0,3% (può essere utilizzato con conservanti tradizionali)
• Bechamel, maionese: 0,3-1%;
• Bevande analcoliche, bevande alla frutta: 0,05-0,2%
• Caramelle e gelatina: 0,3-0,5%
Applicazione di vantaggio
• Aumentare la durata di conservazione dei prodotti
• Controllo dell'acido dopo lo yogurt.
• prevenire i prodotti per il latte di base da muffa, ingiallimento e consistenza morbida causata dalla riproduzione microbica;
• Assicurarsi che il gusto delle salse sia stabile e coerente.
• Ridurre e sostituire l'uso di additivi alimentari tradizionali.
Suggerire il processo
Nella fase di pre-trattamento, può essere miscelato con zuccheri, stablizerS,ecc. partecipare alla dissoluzione degli ingredienti e viene eseguito il successivo processo normale.
Vantaggi:
* Nessuna aggiunta di ingredienti sintetici chimici, elenco degli ingredienti dei prodotti di purificazione.
* Broad-spectrum antibatterico, basso dosaggio antibatterico, batteri litici dose ad alta dose.
* Non influenzato da alcuna tecnologia di elaborazione (acido, calore, sale, taglio ect.);
* Nei prodotti pane e torta, ha il doppio effetto di mantenere fresco e tenere bagnato;
* Durante la durata di conservazione, può inibire l'aumento dell'acidità causato dalla crescita del lattobacillus.
* Facile da sciogliere in acqua, può essere aggiunta direttamente alla salamoia rapidamente dissolta.
* Non effetto sui prodotti sapore.
