Ti presentiamo l'ultima sensazione in fatto di dolcetti gommosi: caramelle gommose acide alla carragenina! Asprezza irresistibile: preparati per un'esplosione piccante ad ogni boccone! Le nostre caramelle gommose alla carragenina offrono quel perfetto equilibrio di acidità che farà ballare di gioia le tue papille gustative. Prodotto con carragenina: derivato da nat

Gli agenti acidi microincapsulati presentano numerosi vantaggi e applicazioni nell'industria alimentare. Eccone alcuni:1. Rilascio controllato: la microincapsulazione consente il rilascio controllato di agenti acidi nei prodotti alimentari. Ciò significa che l'acidità può essere rilasciata gradualmente, fornendo una consistenza

Gli agenti aromatizzanti acidi sono un'ampia classe di additivi alimentari che possono conferire al cibo un sapore aspro, suddivisi in agenti aromatizzanti acidi organici e agenti aromatizzanti acidi inorganici. Gli agenti di acidità organica comunemente utilizzati nella produzione alimentare sono acido citrico, acido malico, acido tartarico, acido lattico, acido gluconico, e.