Polvere di lattato di sodio

Nome del prodotto: polvere di lattato di sodio

Durata di conservazione: 24 mesi

Applicazione: dolciumi e gelatine d'acqua, carne, alimenti funzionali

Forme: polvere

Tipo: per uso alimentare

Confezione: 25 kg/sacco

Conservazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e ventilato, lontano dalla luce ed evitare la miscelazione con materiali tossici e odorosi

MOQ: 1 tonnellata

Origine: Cina

La polvere di lattato di sodio SLP-90 è un prodotto solido di lattato di sodio che viene preparato mediante una serie di processi dopo che il contenuto della soluzione di lattato di sodio è aumentato al 90%.

L'effetto antisettico del lattato di sodio in polvere nell'applicazione alimentare è 2-5 volte quello del lattato di sodio liquido e presenta i seguenti vantaggi:

1. Forma in polvere, facile da usare, più comoda da usare e conservare, gamma di applicazioni più ampia.  

2. Lo speciale gusto salato del lattato di sodio in polvere ha oggettivamente esaltato il sapore dei prodotti a base di carne senza alcun effetto negativo sui prodotti.  

3. La proprietà tampone del lattato di sodio in polvere è quella di mantenere un ambiente neutro di PH  ≈7 e per ridurre le perdite di cottura dei prodotti a base di carne.  

4. La crescita del microrganismo è stata inibita riducendo l'attività dell'acqua del prodotto e l'effetto dell'antisettico è stato limitato dal PH  valore.

Polvere incolore o giallastra con un sapore salato speciale delicato.

Articolo

Indice

Lattato di sodio totale /%

≥90

Umidità/%

2

PH (soluzione acquosa 1:5)

6.0-7.5

Cloruri/%

<=0,05

Solfato/%

<=0,01

Fe/%

<=0,001

Pb/(mg/kg)

<=0,002

Acido citrico, acido ossalico, acido fosfonico e acido tartarico

Superato

Ridurre lo zucchero

Superato