Acido Citrico Idrofilo Incapsulato

Descrizione del prodotto:

       Gli acidi citrici incapsulati Megafood sono acidificanti con diverse dimensioni delle particelle. Prende l'acido citrico come materia prima principale, adottando la tecnologia e l'attrezzatura brevettate originali. Può essere ampiamente utilizzato negli alimenti e in medicina come regolatore di acidità, conservanti e agente antiaderente. Inoltre rilascia sapore in modo delicato e duraturo e ha un ottimo effetto antiaderente.

Caratteristiche del prodotto

▲ Particelle di acido citrico mediante il processo di rivestimento, non facili da deliquesfare, senza l'uso di polvere;

▲ Prevenire reazioni chimiche con altre materie prime e ausiliarie;

▲ Simmetria del rivestimento, la dimensione delle particelle può essere personalizzata in base alle esigenze del cliente;

▲ Rilascio lento dell'acido, aumento del sapore del prodotto;

▲ Come polvere di rivestimento, può impedire l'adesione del prodotto e prolungarne la durata.

Applicazione:  

Confetteria,  compresse effervescenti, bevande in polvere, frappè, bevande e altri tipi di alimenti.

Componente:    Acido citrico (E330), citrato monosodico (E331i)