Acido fumarico incapsulato per torte antidolorifiche per hamburger e pane da forno

Megafood Acido fumarico incapsulato, utilizzando l'acido fumarico (E297) come materia prima principale, utilizzando olio vegetale idrogenato come materiale di rivestimento.

Può essere ampiamente utilizzato negli alimenti e in medicina come regolatore di acidità, conservanti, regolatore di funzione, miglioratore di sapidità.

Caratteristiche del prodotto

* Particelle di acido fumarico mediante il processo di rivestimento, non facili da deliquescente, senza l'uso di polvere;

* Prevenire reazioni chimiche con altre materie prime e ausiliarie;

* Simmetria del rivestimento, la dimensione delle particelle può essere personalizzata in base alle esigenze del cliente;

* Rilascio lento dell'acido, aumento del sapore del prodotto;

Applicazione:  

Prodotti da forno (pane, biscotti, torte), bevande a base di frutta e verdura, bevande gassate e altri tipi di alimenti.

Standard di qualità:

Articolo	Indice
Sensi	particelle bianche o polvere
Numero di maglia	20-80 maglie, passaggio 90%.
Contenuto di acido fumarico, w/%	90±2%
Umidità	≤ 5%
Solfato	≤ 0,1
Residuo alla combustione	≤ 0,05
Acido maleico	≤ 0,005
Piombo (Pb),mg/kg	≤ 2,0
Arsenico totale (As), mg/kg	≤ 2,0