Acido citrico incapsulato idrofobo

Descrizione del prodotto:

       Acido citrico incapsulato Megafood MF-8501, l'acido citrico come materia prima principale, utilizzando olio vegetale idrogenato come materiale di rivestimento, prodotto con la tecnologia e le attrezzature di Megafood.

      Può essere ampiamente utilizzato negli alimenti e in medicina come regolatore di acidità, conservanti, regolatore di funzione, miglioratore di sapidità.

Caratteristiche del prodotto

▲ Particelle di acido citrico mediante il processo di rivestimento, non facili da deliquesfare, senza l'uso di polvere;

▲ Prevenire reazioni chimiche con altre materie prime e ausiliarie;

▲ Simmetria del rivestimento, la dimensione delle particelle può essere personalizzata in base alle esigenze del cliente;

▲ Rilascio lento dell'acido, aumento del sapore del prodotto;

▲ Come polvere di rivestimento, può impedire l'adesione del prodotto e prolungarne la durata.

Applicazione:  

Caramelle, bevande solide, frappè, bevande, aromi e condimenti.

Componente:  Acido citrico (E330), olio idrogenato commestibile.